Uno de los socios que mejor puede representar y explicar las más de cinco décadas del CNCB es el socio Manel Morell. De 75 años, amante de la música clásica y de las biografías asegura que “nadie se podía imaginar que el Club llegaría a ser y representar lo que significa a día de hoy”.  Aún así, Morell asegura que también que es importante que “el diálogo y el consenso vuelvan a marcar la hoja de ruta del Club” en las próximas semanas. Bajo el símil de la gastronomía, asegura que cada elemento que conforma un plato suma, aporta y enriquece y que lo importante es llegar a ese punto. “No nos podemos hacer daño si no recuperamos el diálogo entre todos”, advierte.

Con voz fuerte, personalidad consolidada y amante de la ironía en cada frase, Manel Morell simboliza buena parte de la historia del Cambrils, su cambio de ser un pequeño pueblo marinero al municipio que es hoy, su gastronomía y la misma evolución del CNCB a lo largo del tiempo. Afirma que el Club ha hecho un cambio radical en los últimos años para bien. “De no haber nada a lo que hay a día de hoy, es un cambio muy importante”. Asegura que todas y cada una de las juntas directivas han aportado al Club, lo han hecho crecer. A todos, les reconoce el valor de ponerse a dirigir un proyecto así y las ganas de seguir creciendo y aportando al Club.

Entre los proyectos que le gustaría ver en el Club, detalla que una de las que le despertaría mejor sonrisa es una oferta hostelera y gastronómica de primera nivel y que, al mismo tiempo, recuperase algunas de las recetas clásicas de Cambrils. “Hay que apostar por los servicios y ofrecer nuevas opciones a los socios”.