El restaurante del CNCB abrirá sus puertas en mayo, según las previsiones de la empresa adjudicataria del servicio. Estos días se están ultimando detalles y dejándolo todo listo para la reapertura de puertas del establecimiento con fuerza, ahora bajo la dirección de la empresa cambrilense Fremergy.

A principios de este 2021 arrancaban los trabajos de adecuación de los espacios del restaurante con la reforma y saneamiento de las terrazas, así como el acondicionamiento de la sala, la cocina y la reparación de algunas piezas del mobiliario. Asimismo, se han cambiado la cocina, los toldos, el mobiliario interior y exterior, el sistema informático y la iluminación. Algunas de las piezas necesarias para completar los espacios llegarán a finales del mes de abril. En paralelo, el equipo del restaurante está trabajando a fondo la propuesta gastronómica del nuevo espacio, una cocina centrada en el producto de calidad y proximidad.

La voluntad de Fremergy es poder poner en marcha la actividad en el mes de mayo, ofreciendo un servicio completo, en función de las restricciones horarias y de aforo, garantizando el cumplimiento de todas las medidas higiénicas y de seguridad.